とうもろこしご飯

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ライムlove
ライムlove @cook_40095390

とうもろこしの甘さとシャキシャキ感、ほんのり塩味がおかずの邪魔をせず、美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
実家から毎年送られて来るとうもろこしがとても甘くて美味しいので、大好きな塩麹のみで炊いてみました。この時期のご馳走ですね

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材料

  1. お米 2合
  2. とうもろこし 1本から2本
  3. 塩麹 大さじ１〜1.5
  4. もち麦や、雑穀米（写真は入れてません） 適量
  5. バター、醤油（我が家はプルーン醤油）

作り方

  1. 1

    お米をといで少し少なめの水加減をして、あればもち麦や雑穀米、塩麹を入れ、とうもろこしを包丁でそぎ、芯も入れてスイッチオン

  2. 2

    炊き上がったら芯を除き、よく混ぜて出来上がり

  3. 3

    茶碗によそって、お好みの量のバターと醤油をのせて食べてもおいしいですよ！

コツ・ポイント

塩麹は、お手持ちの塩加減で調節して下さい。我が家は薄味にして、炊き上がって食べる時にごま塩をかけたり、ほんのり塩味、コーンの甘さを感じるくらいが好みなので。時にはバター醤油を食べる時にお好みで加えてもおいしいです。

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レシピ作者

ライムlove
ライムlove @cook_40095390
に公開
娘達が、あのお料理食べたいと思った時に見てもらえたら‼️健康オタクの簡単健康レシピ、プルーン、プロテインを使ったレシピ、自分流にアレンジしてお伝えしていきたいでーす‼️古いレシピを書き換え更新中です
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