高野豆腐と昆布と削節の煮物

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

正月用のお出汁をとった出し殻を美味しく煮ものにします。
このレシピの生い立ち
京都の節約料理の応用

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材料

  1. 高野豆腐 2個
  2. 昆布（だしがら） 小片数枚
  3. 削りぶし（だしがら） お椀1杯
  4. 出汁の素 大さじ１

作り方

  1. 1

    上記食材をすべて圧力鍋に入れて水を200㏄入れて10分煮て完成

コツ・ポイント

高野豆腐は水で戻して適当なサイズにカット。昆布はだしを取った後だと柔らかくなっているのでこれも適当にカット。

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レシピ作者

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
に公開
こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。
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