タイガーナッツブレッド(オイル使用)

タイガーナッツJP
タイガーナッツJP @cook_40135783

佐藤美穂さんのタイガーナッツオイルモニター作品。鮮やかなトラ柄ブレッドはインパクト大!見ているだけで元気になります!
このレシピの生い立ち
タイガーナッツ・ジャパン企画の、タイガーナッツオイルモニター作品。佐藤さんは、「タイガー」をイメージして虎柄パンを作ってくださいました!まるでアート作品のような美しい断面は、そのままインテリアにしたいほど。もったいなくて食べられないかも?!

タイガーナッツブレッド(オイル使用)

佐藤美穂さんのタイガーナッツオイルモニター作品。鮮やかなトラ柄ブレッドはインパクト大!見ているだけで元気になります!
このレシピの生い立ち
タイガーナッツ・ジャパン企画の、タイガーナッツオイルモニター作品。佐藤さんは、「タイガー」をイメージして虎柄パンを作ってくださいました!まるでアート作品のような美しい断面は、そのままインテリアにしたいほど。もったいなくて食べられないかも?!

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材料

  1. 国産強力粉 150g
  2. タイガーナッツオイル 12g
  3. ターメリック 0.5g
  4. 竹炭パウダー 1.5g
  5. パン酵母 1g
  6. 自然海塩 2g
  7. 90g

作り方

  1. 1

    材料を計量して捏ねます。

  2. 2

    一次発酵します。

  3. 3

    分割してベンチタイム。

  4. 4

    成形したら仕上げ発酵します。

  5. 5

    焼成して出来上がり♪

  6. 6

    スライスすると、見事なタイガー柄が♡

コツ・ポイント

虎の黄色はタイガーナッツオイルとターメリックによるもの。クセがないタイガーナッツオイルは小麦の風味を邪魔せず、また、加熱に強い点も膨らみを妨げないため、軽やかな生地になったのだそうです!

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1992年よりタイガーナッツを日本で輸入販売しています。タイガーナッツはそのままだけでなく、料理やスイーツなど幅広くお使いいただけます。食物繊維やビタミンE、レジスタントスターチなど栄養もたっぷり。さらにグルテン&アレルギーフリー!野菜としての歴史はなんと200万年以上!古代と、大地のパワーを感じてみてくださいね。HP→http://tigernuts.co.jp 
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