お家でできる有名な化学実験を食材に応用して、カラフルなゼリーを作ってみましょう。

このレシピの生い立ち
大学の授業での一環で、料理と化学実験、やってみたかったことを合わせてみました。
興味ある人はスクロースがレモン汁と反応しなかった理由や、紫キャベツのアントシアニンの色変化を化学式で追ってみると面白いかもしれませんね(＾o＾)ﾉ