ニンニク、生姜をみじん切り

油を入れ、①を炒める。ひき肉をいれる。玉ねぎ、なすはさいのめ切り。

②に野菜を入れ、炒める。オールスパイス、塩、コショウをいれる

水をいれる。ココナッツﾊﾟｳﾀﾞｰをお湯でといて③にいれる。醤油、みりん、だしをいれて水分が少なくなるまで煮込む

ごはんの上にのせる。目玉焼きをのせる。