エリンギとピーマンのキムチあえ♪

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低カロリーな簡単おつまみ♪
このレシピの生い立ち
大阪鶴橋の『こく旨キムチ』を買いました。
これホント美味しくてね～♪

エリンギとピーマンのキムチあえ♪

糖質OFF✿聖紫花✿'s cooksnap of when they made エリンギとピーマンのキムチあえ♪.
ゆづキッチン's cooksnap of when they made エリンギとピーマンのキムチあえ♪.
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材料

3人分
  1. エリンギ 50g
  2. ピーマン 50g
  3. キムチ 50g

作り方

  1. 1

    エリンギとピーマンは、食べやすい大きさに切る。
    さっと湯通ししてざるに上げ、そのまま冷ます。

  2. 2

    キムチも、食べやすい大きさに切り、エリンギ・ピーマンと混ぜたら、出来上がり～♪

コツ・ポイント

エリンギとピーマンが完全に冷めてから、
食べる直前にあえます。
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お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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