空豆たっぷりマヨ白和え
yagiyagi @cook_40041475
旬の空豆をたっぷり食べたくて。
簡単マヨ白和えにも入れてみました。
このレシピの生い立ち
祖母の畑で採れた空豆たっぷりのレシピを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
水で湿らせたクッキングペーパーに空豆を包み、レンジで１分半。
-
- 2
空豆が熱いうちに、だし醤油に浸しておく。
- 3
水切りのため、クッキングペーパーに豆腐を包みレンジで２分。
- 4
空豆が入ったボールに、豆腐・すりゴマ・マヨネーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
コツ・ポイント
クッキングペーパーで野菜を下ごしらえすると、水に溶け出しやすいビタミンＣが守られるそうです。
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