しょうゆ味を使って「はりはり鍋風」

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永谷園
永谷園 @cook_40110320

たっぷり水菜のシャキシャキ食感が楽しい、はりはり鍋風！コクのあるしょうゆ味スープを、後味スッキリといただけます♪
このレシピの生い立ち
永谷園の煮込みラーメンで作る、簡単ご当地鍋アレンジレシピ！関西地区は、しょうゆ味を使ってアレンジした、はりはり鍋風煮込みラーメンです♪煮込みラーメン特製のコシのある麺と、水菜の組み合わせが、ツルツルシャキシャキのクセになる歯応えです♪

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材料

2人分
  1. 煮込みラーメン しょうゆ味「めん・調味ソース」 各1袋
  2. 豚ばら肉 100g
  3. 水菜 1袋（約200g）
  4. 長ねぎ 1/2本（約50g）
  5. しめじ 1/2袋（約50g）
  6. 油揚げ 1枚

作り方

  1. 1

    今回は、永谷園「煮込みラーメン しょうゆ味」を使います。

  2. 2

    豚肉は一口大に切る。水菜は5cmの長さに切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

  3. 3

    しめじは石突きをとってほぐす。油揚げは1.5～2cm幅に切る。

  4. 4

    鍋に湯を沸かし、豚肉、油揚げ、煮込みラーメンの麺1袋、水菜以外の野菜の順に入れ、ふたをして4分間煮込む。

  5. 5

    軽く麺をほぐして調味ソース1袋を入れ、さらに3分間煮込む。

  6. 6

    できあがり１分前になったら水菜を入れる。

コツ・ポイント

豚ばら肉は、しゃぶしゃぶ用などの薄くスライスされた物を使ってください。水菜は、独特の歯応えがほどよく残るように、できあがり1分前に鍋に加えるのがポイントです♪

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レシピ作者

永谷園
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