バリ旨ッhoney☆mustard☆鶏

アーリdx
アーリdx @cook_40184042

テッパン旨旨いメニューです子供〜大人まで（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
自分大好きな味付けにしましたψ(｀∇´)ψ

バリ旨ッhoney☆mustard☆鶏

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材料

３〜４人分
  1. 鶏モモ肉 ２枚
  2. 蜂蜜(無い場合砂糖可) 大さじ3
  3. マスタード(チューブ可) 大さじ１
  4. 塩麹 大さじ２
  5. 塩胡椒 少々
  6. 醤油 大さじ１
  7. 酒、みりん 各小さじ１
  8. ニンニク 2/1個(擦りおろし)

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉と塩胡椒をジップロックに入れて良く揉みこんで半日〜１日、冷蔵庫で寝かせます☆寝かせた鶏肉をそのまま１0分蒸します

  2. 2

    蒸してる合間にタレを作ります。すべての調味料を合わせて混ぜます。

  3. 3

    蒸しあがった鶏肉に片栗粉をまぶしますψ(｀∇´)ψ

  4. 4

    フライパンに油を引いて皮目から焼きます。焦げ目がつけばd(^_^o)

  5. 5

    焦げめが付いたらタレを全部入れて絡ませます。絡まれば出来上がり（≧∇≦）

コツ・ポイント

鶏肉は先に蒸すので、火が通ってるので焼き目がついてカリカリ感出ればd(^_^o)もっとバリカリ好みの方はタレを出来上がりにかけて下さいね（≧∇≦）
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