長ネギのみじん切りと
ごま油をフライパンに
入れ火にかける。

角切りにした焼豚を加えて
軽く炒める 。

白菜の軸のみじん切りと、
刻んだ長ネギの青い部分を
入れて炒める。

ボールに、炊いた米を入れ、
炒めた具と混ぜる。
フライパンにパプリカの
みじん切りを入れ、
軽く炒める

混ぜたごはんを入れる。
白菜の葉は、ちぎって
入れ、鶏ガラスープの素、
塩、コショウで、
味を整える。

卵を割り入れ、全体に
絡めるように潰し、炒める。

仕上げに醤油をフチから
入れ、焦がし風味づけ。
味をみて足りなければ、
塩コショウを足す。

お皿に盛って完成です。