豚ロースのソテーアップルソース
けめどん @cook_40052783
いつもと違う豚ロースステーキを作ってみませんか？アップルソースがなかなかいけるよ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
林檎が残っていてバターと炒めて冷蔵庫にいれてあったのを焼いた豚肉の付け合わせにしたら以外と美味しかったので！料理にしてみました！
豚ロースのソテーアップルソース
いつもと違う豚ロースステーキを作ってみませんか？アップルソースがなかなかいけるよ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
林檎が残っていてバターと炒めて冷蔵庫にいれてあったのを焼いた豚肉の付け合わせにしたら以外と美味しかったので！料理にしてみました！
作り方
- 1
豚肉は筋切りをして塩、胡椒をして1０分くらいおきます。
- 2
フライパンに油を熱し豚肉を並べ強火で両面を焼き色をつけます。赤ワインを振り入れ蓋をし弱火で蒸らし中まで火を通します。
- 3
リンゴは芯を取り除き皮は半分だけ取り、薄いいちょう切りにして、バターと砂糖、水1/3カップと一緒に柔らかく煮ます。
- 4
器に２の肉を盛り、3を上からかけ好みでシナモンを振り入れます。クレソンを添えます。
コツ・ポイント
リンゴは少し柔らかく煮たほうが肉と絡んで美味しいです！
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