至福の絶品タコスミート!

はいさい堂
はいさい堂 @cook_40108576

本当は秘密にしておきたいレシピ。
別レシピのサルサと合わさることで、5年間の試行錯誤の集大成、絶品タコライスが完成!

このレシピの生い立ち
沖縄在住時に研究を重ねて完成したスペシャルレシピ!

至福の絶品タコスミート!

本当は秘密にしておきたいレシピ。
別レシピのサルサと合わさることで、5年間の試行錯誤の集大成、絶品タコライスが完成!

このレシピの生い立ち
沖縄在住時に研究を重ねて完成したスペシャルレシピ!

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材料

5人分
  1. 合挽肉 300グラム
  2. タマネギ 1個
  3. にんにく 1片
  4. トマト 半分
  5. 赤ワイン 50cc
  6. ケチャップ 大さじ3
  7. ソース 大さじ1
  8. 醤油 適量
  9. 塩胡椒 少々
  10. 50cc
  11. クミン 適量
  12. コリアンダー 適量
  13. オレガノ 適量
  14. チリパウダー 適量
  15. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    みじん切りにしたタマネギとニンニクをオリーブ油でしっかりと炒める。

  2. 2

    挽き肉を加え、火が通ったら酒と赤ワインを加える。

  3. 3

    刻んだトマトを入れ、スパイスとケチャップソースを入れる。

  4. 4

    塩胡椒、醤油で味を整え、こくがほしい場合は粉チーズを入れて完成!

コツ・ポイント

醤油ベースで味付けをすることにより、日本人好みの味に仕上がります!
スパイシーさはサルサで補えるのでシンプルでOK!

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はいさい堂
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に公開
肉や魚、卵もたまに使いつつ、心と体に優しいレシピをご紹介していきます!厳格にベジやヴィーガンを目指すと気を使うことが多すぎて疲れてしまうので、ゆる~く8割ベジ程度の気持ちでお伝えしていけたらと思います。
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