作り方
- 1
鶏レバーは血管や血を取り除き沸騰したお湯で２～３分ほど茹でザルにあげる
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- 2
①にヨーグルト、カレー粉、塩コショウを混ぜ合わせ15分ほどおく
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- 3
フライパンにサラダ油、みじん切りしたニンニクを入れ熱し、香りが出たら②を入れ焦げない程度水気がなくなるまで中火で炒める
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- 4
そのまま熱々でも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです
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