卵ふんわり☆むね肉しっとり親子丼
papico1010 @cook_40168494
簡単つゆだく親子丼♪
鶏むね肉でヘルシーにしてみました♪
2011.6.17写真変更しました☆
このレシピの生い立ち
安いむね肉でおいしい丼を。
卵ふんわり☆むね肉しっとり親子丼
簡単つゆだく親子丼♪
鶏むね肉でヘルシーにしてみました♪
2011.6.17写真変更しました☆
このレシピの生い立ち
安いむね肉でおいしい丼を。
作り方
- 1
むね肉は一口大にそぎ切りにし、片栗粉•醤油•酒(分量外)で下味をつけて、半日置く。
玉ねぎは薄切りにする。 - 2
鍋にだし汁・醤油・みりん・砂糖を入れ、火にかける。
- 3
つゆが温まったら鶏肉・玉ねぎを入れて強火で約1分火を通す。
- 4
火が通ったら、ふたをして弱火で1分。
- 5
溶き卵を流し入れ、ふたをして、さらに弱火で約1分煮たら完成♪
コツ・ポイント
卵を入れたらあまりかき混ぜないこと。じっと待つとふわっふわになります♪
むね肉がホントしっとりしておいしいです♪
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