めんつゆでゴーヤチャンプルー
ちゃんぱむ @cook_40178926
ゴーヤチャンプルーがめんつゆで簡単にできちゃいます！！(^^)お試しあれ♪
2015年10月2日 話題入り！感謝♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらったので＼(^o^)／
めんつゆでゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルーがめんつゆで簡単にできちゃいます！！(^^)お試しあれ♪
2015年10月2日 話題入り！感謝♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらったので＼(^o^)／
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種とわたを取りのぞく。
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- 2
種とわたを取りのぞいたゴーヤを2～3ミリの厚さに薄切りにし、塩水にさらす。
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- 3
豆腐をさいの目切りにし、水気を切る。
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- 4
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。豚肉は小間切れでも切り落としでもロースでもなんでもOK♪
- 5
豚肉の色が変わってきたら、さらしておいたゴーヤの水気をきってフライパンに投入し、炒める。
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- 6
ゴーヤがしんなりしてきたら、豆腐を加えて炒める。
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- 7
塩コショウを加え、めんつゆを回しかけるように入れる。卵をといておく。
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- 8
全体に味がついたら、溶き卵を回しかけるように入れて、炒める。
- 9
卵が固まってきたら味をみて完成(^^)☆
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コツ・ポイント
ゴーヤのシャキシャキ感を残したい人は、厚めに切るか豆腐を早めに入れて下さい(^^)めんつゆの量は濃さをみて調整して下さい☆
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