茹・混☆しいたけとネギの酢味噌和え

なっちゅ新聞社 社長 @cook_40066402
ささっと簡単につくれるし、
魚介類が入っていないので、
つくり置きしておけるから便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
白ネギの青い部分が沢山あまったので、つくってみました。
作り方
- 1
☆の調味料を合わせておく。
- 2
わけぎとしいたけは沸騰したお湯に入れ、サッと火を通して水気を切る。
- 3
1と2を合わせ、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
わけぎがない場合はネギの青い部分ならどこでもOK。私は長ネギの青い部分(先端までカットされていないもの)をもらったので、それを使いました。
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