はやとうりと鶏のすき焼き煮
まぁくんまま @cook_40117857
”はやとうり”って初めて使った。
でもやわらかくっておいしかった♪
このレシピの生い立ち
ママ友からはやとうりを分けてもらったので。
初めての食材やったけど、味が染みたらおいしいやろうと
思ったので。
はやとうりと鶏のすき焼き煮
”はやとうり”って初めて使った。
でもやわらかくっておいしかった♪
このレシピの生い立ち
ママ友からはやとうりを分けてもらったので。
初めての食材やったけど、味が染みたらおいしいやろうと
思ったので。
作り方
- 1
白菜はざく切りに、ねぎは斜め切り。
かしわは食べやすい大きさに切る。
（から揚げ用などを使ってもいいかも） - 2
はやとうりは皮をむき、白い種をとって３センチ幅に切り
お湯で５分ほど下ゆでする。 - 3
フライパンに薄く油をひき、かしわを焼く。
軽く焼き色がついたら、ねぎとはやとうりを入れて軽く焼く。 - 4
★の調味料と白菜を入れ、ふたをして弱めの中火で２～３分煮る。
味が染みたら完成！！
コツ・ポイント
はやとうりの皮むきは素手でやらずに手袋をはめた方がいいらしい。
調味料は酒、砂糖、みりん、しょうゆの順に入れたほうが味が入りやすいです。
お好みで半熟卵を入れても美味ですよ。（息子がアレルギーなので入れてませんが・・・）
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