すき焼き風煮物

Name: すき焼き風煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 200g; 白菜 5枚; 長ネギ 1本; 舞茸 1パック; 焼き豆腐 1丁; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ3; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ3

すき焼きみたいな〜。別にお高いお肉じゃなくたっていいから食べたい。焼き豆腐があれば雰囲気出るって？悲しいこと言わんで。
このレシピの生い立ち
どうやらすき焼きが食べたかったらしい母さんが強請ってきたので節約バージョンで勘弁。野菜で量増しして少ないお肉で満足してもらう。ごめんね、でも美味しいでしょ？

材料

下茹ではさっとやって灰汁を洗う。先に野菜を煮込んで、柔らかくなってからお肉を入れてさっと煮る。硬くなるので煮すぎない。

2021/12/18 06:24に公開

お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ！美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ！最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。

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