炒り鶏なんこつ☺
まゆわら @cook_40085177
圧力鍋で柔らかくして
フライパンで炒るだけ 。
なんこつの茹で汁で、
おいしいスープのおまけ付き♪
このレシピの生い立ち
鶏なんこつを
ヘルシーに食べたかったので(´ー`)
炒り鶏なんこつ☺
圧力鍋で柔らかくして
フライパンで炒るだけ 。
なんこつの茹で汁で、
おいしいスープのおまけ付き♪
このレシピの生い立ち
鶏なんこつを
ヘルシーに食べたかったので(´ー`)
作り方
- 1
圧力鍋に、
軟骨、お酒、
軟骨が浸るぐらいの
お水を入れて、
２０分 圧をかける。
自然に圧が下がるまで待つ。 - 2
なんこつを取り出して、
強めの中火で
焼きめがつくまで炒る。
油はいりません。
ハネるので
気をつけて下さい。 -
- 3
おネギを乗せて、
お塩、ごま油をかけて、
できあがり♪ -
- 4
茹で汁で作ったスープ。
コラーゲンたっぷり♡ -
コツ・ポイント
お酒の量は、軟骨の量に合わせて、
増減させてください。
わりと多めがよいと思います。
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