ぶりの竜田揚げ

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

ぶりにしっかり味を付けてるのでご飯にぴったり!
付け合わせのレンコンチップもなかなか良いんです!
このレシピの生い立ち
ぶり照りじゃないメニューにしたくて

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材料

4人分
  1. ぶり切り身 大きめ4枚
  2. 醤油 大さじ2
  3. 小さじ½
  4. みりん 大さじ1½
  5. すりおろし生姜 1かけ分位
  6. 片栗粉 大さじ6位
  7. 揚げ油 適宜
  8. レンコン 中1節
  9. 適量

作り方

  1. 1

    ぶりは1切れを6つに切り、醤油・みりん・塩で下味を付けておく(5分以上)

  2. 2

    レンコンは薄切りにして水にさらし、水分をよく拭き取っておく。

  3. 3

    ①に片栗粉をまぶし180度の油で揚げる。レンコンも同様。

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レシピ作者

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター&薬膳マイスター&醸しニスト(発酵マイスター)をしっかり復習。これからも、日々学習です!
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