簡単★ズッキーニのおろしキュウリ和え✿
話題入り＆プレミアム献立掲載感謝❤ 火を使わず味付けはポン酢で簡単★ズッキーニとキュウリを使ったさっぱりした一品です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にズッキーニとキュウリがあったので。^^ゞ ズッキーニ好きの旦那様のために夏向きのあっさりした一品にしてみました。
簡単★ズッキーニのおろしキュウリ和え✿
話題入り＆プレミアム献立掲載感謝❤ 火を使わず味付けはポン酢で簡単★ズッキーニとキュウリを使ったさっぱりした一品です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にズッキーニとキュウリがあったので。^^ゞ ズッキーニ好きの旦那様のために夏向きのあっさりした一品にしてみました。
作り方
- 1
ズッキーニは160gほど使いました。
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- 2
よく洗ったズッキーニを薄く(2ﾐﾘほど)スライスし 塩を加えてふんわり混ぜる。
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- 3
2.を１０分ほど置いておく。途中２回ほど混ぜる。
- 4
3.をよく洗いザルに上げて水気をきる。
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- 5
キッチンペーパーを取り替えながら水分をしっかり取る。形を残したい場合は絞ったり握ったりしない。
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- 6
食べる直前までキッチンペーパーに包んで冷蔵庫で冷やしておく。夏場は器も冷やしておくとよいですね♪
- 7
冷えたキュウリをすりおろす。
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- 8
こちらは、「ののじ サラダおろし 細かめ」使用。細かさはお好みでどうぞ。^^
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- 9
ボウルにズッキーニ、軽く汁気をとったキュウリ・ポン酢・すりごまを入れて混ぜる。
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- 10
器に9.を盛りつけ 鰹節をかけて完成です☆
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- 11
2020.7.31 プレミアム献立に掲載していただきました。ありがとうございました❤
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- 13
2021年8月26日
お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤(^^)
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mika0rangeさんから梅を加えても美味しそう～とアイデアいただきました。ぜひ梅も加えて作ってみたいです♪
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ズッキーニを使ったこちらもぞうど。(^^)b →
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コツ・ポイント
水分が出るので 食べる直前に混ぜてください。大きなきゅうり等 種部分が多い場合は、縦半分に切って種を取り除いてからすり下ろすと 水分の出方も減ると思います。
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