♡ダブルチョコレートクッキー♡

デューマ
デューマ @cook_40117166

チョコレートラヴァー♡ならぜひ一度は試してください!旦那さん&息子達お気に入りのクッキーです。
このレシピの生い立ち
うちのヘビーチョコレートラヴァーの旦那さん&息子ののためにチョコたっぷりのクッキーレシピを探していたらアメリカのクッキングブックで見つけました。それ以来の定番です。砂糖などの量を大幅に変えました。

♡ダブルチョコレートクッキー♡

チョコレートラヴァー♡ならぜひ一度は試してください!旦那さん&息子達お気に入りのクッキーです。
このレシピの生い立ち
うちのヘビーチョコレートラヴァーの旦那さん&息子ののためにチョコたっぷりのクッキーレシピを探していたらアメリカのクッキングブックで見つけました。それ以来の定番です。砂糖などの量を大幅に変えました。

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材料

18個分
  1. セミスィートチョコレート 340g(170gx2)
  2. * バター 120g
  3. * ブラウンシュガー 150g
  4. * 砂糖 50g
  5. * ベーキングソーダ 小さじ1
  6. * ヴァニラエッセンス 小さじ2
  7. * 塩 小さじ⅟₄
  8. (大) 1個
  9. 小麦粉 310g
  10. くるみ 100~150g

作り方

  1. 1

    オーブンは180c(350F)で予熱する。チョコレートの半量は弱火で鍋で溶かし小麦粉はふるう。くるみは刻んでおく。

  2. 2

    大きめのボールに*をしっかりまぜる。そこに1のチョコと卵を加え更に良く混ぜる。 

  3. 3

    2に残りの小麦粉、くるみ、チョコレートを加えてさっくりとまぜる。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き3cm間隔で3をスプーンですくって手で丸め上から押さえて潰して成形(好みの厚さに)する。

  5. 5

    15~25分で焼けます。ラックの上で冷まして出来上がり~♪

コツ・ポイント

私は22分焼いて少し焦げ目がつきました。15分過ぎたら様子を見ながら好みの固さに焼いてください。15分くらいでカントリーマァム位の固さになります。

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デューマ
デューマ @cook_40117166
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アメリカのヴァージニア州に在住です。主人も子供達も日本食大好きで、いつも皆さんの美味しいレシピにお世話になっています(^^*)              レシピは時々写真差し替えや作り易い様に分量変更してます。 質問などは出来たら日記の方へいただけると早く返答できると思います。三男が1月に生まれて最近スロークックでお返事&お礼遅れ気味ですみません。ゆっくり伺います。よろしくお願いします。
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