葉っぱも全部！柿の甘みが葉っぱの苦みとレモンにぴったり！
このレシピの生い立ち
たぶんどこかでお食事した時に蕪と柿のサラダが出てきて美味しかったんだと思います。でも、柿の甘みに加え、ドレッシングが少し甘かったので、シンプルに作るようになり、秋の定番サラダになりました。