✿三つ葉と柚子の香りかほる♬お雑煮✿

ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304

お醤油ベースで
三つ葉と柚子の香り良い
簡単お雑煮☆(*´∀`*)♬
このレシピの生い立ち
✿数えきれないほど作っているお雑煮です。

✿うちはもち好きなパパの朝ごはんに
 一年中作ります♬
 前夜に工程4のお餅入れる前までを
 作成しておけば朝楽チンです^^♬

✿三つ葉と柚子の香りかほる♬お雑煮✿

お醤油ベースで
三つ葉と柚子の香り良い
簡単お雑煮☆(*´∀`*)♬
このレシピの生い立ち
✿数えきれないほど作っているお雑煮です。

✿うちはもち好きなパパの朝ごはんに
 一年中作ります♬
 前夜に工程4のお餅入れる前までを
 作成しておけば朝楽チンです^^♬

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材料

2~3人分
  1. お餅 3個
  2. だし汁 5カップ
  3. ●酒 50cc
  4. ●みりん 大さじ2
  5. ●醤油 大さじ2強
  6. ★塩 小さじ2分の1~
  7. 鶏もも肉 180g
  8. しいたけ 3~4個
  9. お麩 30g
  10. かまぼこ 6切れ
  11. 小松菜 適量
  12. うずらの卵 4~5個
  13. 三つ葉 適量
  14. 柚子の皮 適量

作り方

  1. 1

    鶏ももは一口大に切る、小松菜はレンジで加熱して水にさっとぐぐらせ水気を切り4㎝に切る。椎茸はヘタをとり飾り包丁入れる。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れ火にかけ沸騰させる。

    簡単ダシパック使用しました。

  3. 3

    2に1の椎茸と鶏ももを入れ沸騰してアクが出たらアクを取る。

  4. 4

    3に●の調味料を入れ★塩で味を整え、お麩を入れ5分位中火にかけ、焼いたお餅を入れひと煮立ちさせる。

  5. 5

    柚子の皮と三つ葉を刻む。

  6. 6

    かまぼこそのままでもいいのですが・・
    結びかまぼこにするには↑三箇所切り目を入れる。

  7. 7

    真ん中の切り目に結ぶように、上と下を捻り込む。

  8. 8

    器に入れ、1の小松菜、かまぼこ、うずらの卵、三つ葉、柚子の皮を乗せ完成ヾ(@⌒ー⌒@)ノ✿

  9. 9

    2015.1.2
    クックパッドニュース掲載大感謝ですhttps://cookpad.wasmer.app/articles/3748

コツ・ポイント

✿だし汁は水5カップにだしの素粉末を
 大さじ1でも♬

✿4の★塩で味を整える時はお塩によって
 塩分が違うので味を見ながら調節して下さい。

✿毬麩があれば入れると
 お正月っぽくなります♪

✿うづらの卵やお麩、小松菜はあれば♬で☆彡

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に公開
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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