♥破れず巻きやすいクレープ♥
とっても簡単・・しかも綺麗に焼けます。
重ねてミルクレープやクルクル巻いてプレゼントにしても可愛いです。。
このレシピの生い立ち
weeeekちゃんからko～koちゃんのレシピにクレープが無～い！！の一言でＵＰするきっかけに・・
簡単すぎて載せなかっただけだよ～～～笑
アプリでひらく作り方
- 1
バターは湯せんにかけて溶かしておく。ボウルに薄力粉をふるい入れる。
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- 2
中央をくぼませて卵を割り入れる。
-
- 3
グラニュー糖も加えて泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。
-
- 4
温かい牛乳を少しずつ加えながら混ぜていく。
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- 5
生クリームと溶かしたバターを加えて混ぜる。
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- 6
一度こし器で漉します。（必ず漉して下さいね）
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- 7
ラップをして常温で１時間～２時間休ませます。（夏場は冷蔵庫で）
-
- 8
熱したフライパンにクッキングシートに浸み込ませたバター、又は油を薄めに塗ります。（バターがお勧め）
-
- 9
焼く前に生地を良く混ぜ合わせます。（焼く度に混ぜる事）
-
- 10
フライパンを中火にかけ、生地を軽くお玉２杯分入れます。
-
- 11
焼き色が付いたらパレットナイフを使って裏返します。そのままフライパンを逆さにしてお皿に取り出しても。。
-
- 12
ミルクレープ・・１０～１２枚の生地を重ねていくので半分又は１/４にカットして重ねても良いです。
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- 13
クレープの間にホイップクリームを塗って積み重ねていく。
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- 14
カットしにくいので一度半冷凍して切ると良いです。
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- 15
ロール・・クリームを写真のように絞ります。（今回ティラミスクリームを使用しました）
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- 16
生地をかぶせてクルクルと巻いていく。
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- 17
出来上がり。。
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- 18
ロールはセロハンで可愛くラッピングしてプレゼントに。。
-
- 19
こちらは折りたたんだものです。お好きなフルーツ、ホイップやカスタードを乗せても・・
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コツ・ポイント
グラニュー糖はお好みで増減してね。（我が家は３０ｇ入れます）
私は⑦で半日生地を休ませています。
焼く前に必ず生地を良く混ぜ合わせて下さいね。
リアクション
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