切り干し大根とじゃこの炊き込みご飯♪
shokenママ @cook_40044162
カルシウムたっぷりで、切り干し大根とじゃこがとっても合うんです♪一度作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
時々作るうちの定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗い、ざるに上げておく。切り干し大根は水で戻し、食べやすい大きさに切り、水気を絞り醤油と酒で下味を付けておく。
- 2
人参、油揚げは千切りにする。じゃこは熱湯をさっとかけ、ざるに上げ水気を切っておく。
- 3
お釜に米を入れ★を全て入れ、いつもの水加減まで水を入れ、全ての具材を上に載せ普通に炊く。
- 4
炊きあがったら、少し蒸らし、軽く混ぜて器に盛り、お好みで三つ葉を刻んでのせる。
- 5
-
コツ・ポイント
じゃこは必ず熱湯を通してね。結構塩分があるので。
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