ぶり大根 ウェイパー煮
ヤワヤワ @cook_40180889
大根もショウガも皮付です。
たくさんで煮込んだ方が美味しいので、半分は冷凍庫行きという事で、大量に作ってみましょう。
このレシピの生い立ち
冬の定番ぶり大根をウェイパー味で。
ぶり大根 ウェイパー煮
大根もショウガも皮付です。
たくさんで煮込んだ方が美味しいので、半分は冷凍庫行きという事で、大量に作ってみましょう。
このレシピの生い立ち
冬の定番ぶり大根をウェイパー味で。
作り方
- 1
皮付大根を、厚さ４ｃｍ位の輪切りにして、それを４等分。皮付ショウガは、薄切りに。
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- 2
ぶりはアラで十分。たっぷりの熱湯で、１０
秒煮て、その後しっかり水洗い。 -
- 3
大根、ショウガ、ぶり、とひたひたの水で、、１０分強火で煮る。ウェイパー入れて、中火、落し蓋で３０分煮る。
-
- 4
しょう油を入れて、さらに、中火、落し蓋で１０分煮て、完成。
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コツ・ポイント
熱湯で１０秒煮て、しっかり水洗いすれば、アクも魚臭さもなくなるはず、です。しっかり煮込めば、皮も大変美味しく頂けます。
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難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰ブリのあらと大根の煮物です🐟️✨年末に刺身用に買ったブリで作りました🐟️🐰作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰全体のカロリー:1555kcal
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18683839
