酒粕のアイスクリーム
まる大好き @cook_40037939
アイスクリーマーで簡単♪材料を混ぜたら、入れるだけ。酒粕が濃厚なアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
酒粕が大好きなので、何にでも酒粕を入れます。今回は、アイスクリームに入れて、作ってみました。濃厚でクリーミーなアイスに仕上がりました。まるでヘーゼルナッツクリームのような味わいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱のボールに酒粕と砂糖と牛乳１（100cc）を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ６００Wで2分チンする。
- 2
１をゴムべらで、よく混ぜる。（酒粕を潰すようにする）
- 3
２に牛乳２（50cc）と生クリームを入れ混ぜて、冷蔵庫で冷ます。
- 4
３をアイスクリーマーにかけたら出来上がり。（アイスクリーマーがない場合は、冷凍庫に入れては取り出し、混ぜる事を繰り返す）
コツ・ポイント
酒粕の風味が嫌いな方、お子様には不向きかも知れません。お酒の風味をもっと飛ばしたいなら、レンジではなく、小鍋などで弱火にかけて、風味をしっかり飛ばしたほうがよいです。
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