＊ひじきの煮もの＊
meekoっち @cook_40047709
ミネラルたっぷり、美容にも◎
ひじきといえばやっぱりこの食べ方。
朝食やお弁当にもどうぞ・・＾＾
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーのひじきの煮つけの味を再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきを水またはぬるま湯で戻す。
- 2
こんにゃくは5mm幅に切って軽く茹で、くさみを抜いておく。
人参も同じ幅に切る。 - 3
小鍋に油を熱して人参とこんにゃくを軽く炒め、油が回ったらひじきを加えさっと混ぜる。水をひたひたまで入れ強火にする。
- 4
顆粒だし、酒、みりん、砂糖、醤油の順に加えて混ぜ合わせ、沸いたら中火にする。
- 5
そのまま、汁気がなくなるまで煮る。
火を止め、時々混ぜながら冷まし、器に盛り付ければ出来上がりです。 - 6
温かい白米に混ぜれば、ひじきご飯なります。
-
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18684379
