私にとって母の味 ピーマンの肉詰め。
さくらこだよ。 @cook_40032198
意外とあっという間に出来るピーマンの肉詰め。
ケチャップだけで食べるのが私にとって母の味♪ツヤツヤピーマンで是非！
このレシピの生い立ち
ツヤツヤピーマン見ると、ケチャップ多めで肉詰め食べたくなります～
これがホカホカご飯に合うんだな*＾＾*
私にとって母の味 ピーマンの肉詰め。
意外とあっという間に出来るピーマンの肉詰め。
ケチャップだけで食べるのが私にとって母の味♪ツヤツヤピーマンで是非！
このレシピの生い立ち
ツヤツヤピーマン見ると、ケチャップ多めで肉詰め食べたくなります～
これがホカホカご飯に合うんだな*＾＾*
作り方
- 1
ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取って内側に小麦粉をまぶしておく。
- 2
玉葱は細か～く刻み、ボウルにピーマン意外を全て入れよくこねる。塩コショウは多めに入れて。
- 3
ピーマンにこねたお肉をきっちり詰め、フライパンでお肉の面から弱火でじっくり焼く。この時、蓋は閉めてください。
- 4
焦げ目がついたら裏返して蓋をし、焼き目がついたら出来上がり。
私はケチャップのみで食べるのが好き。
コツ・ポイント
玉葱は細か～く刻む事によって、事前に火を通す手間を省き、お肉の焼き崩れを防ぎます。
ピーマンにきっちり詰める時は、あまり盛り上がらない様にした方が、ピーマンの旨みも味わえて（絶妙な割合？（笑））、ピーマンとお肉が離れにくいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18685334
