もやしの酢醤油炒め

すがみほ
すがみほ @cook_40028220

ぱぱっとおかず。酢醤油でさっぱり。にんにくとラー油が、食欲をそそります。6月10日、アレンジ追記しました。
このレシピの生い立ち
餃子が食べたい気分でしたが、今日中に食べなきゃのもやしがあり。餃子のたれの味付けで炒めてみました。

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材料

3,4人分
  1. もやし 1袋
  2. 豚コマ(又はベーコン 6,7枚(又は3枚)
  3. ニラ(又はピーマン 1/2束(又は2個)
  4. にんにく 1片
  5. ごま 適宜
  6. 醤油 大さじ1.5~2
  7. 大さじ1
  8. ラー油 お好みで
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    もやしは気になる方はひげをとります。ニラは4cm位、ベーコンは短冊切り、ピーマンは細切り、にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油と、にんにくを入れ、香りがたったら、肉→もやし→ニラ(ピーマン)の順にいためます。

  3. 3

    醤油、酢を加え炒め、ラー油と塩コショウで味を調えて、出来上がりです。

  4. 4

    コレは最初に作ったベーコンとピーマン版。主人はこっちの方が好きみたい。

コツ・ポイント

お肉も野菜もあるものを入れてください。さめると酸味が強く感じるので、熱々で召し上がれ♪(お弁当用にするなら、お酢を半分に減らしてください)。

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レシピ作者

すがみほ
すがみほ @cook_40028220
に公開
切り絵作家すがみほこ。ハンドメイド作家。主人と息子の二人のおいしいの言葉が幸せです♡ 「✿」を私のレシピ内で検索すると、話題入りレシピ、✿✿は100人の話題入りレシピが出ます。
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