インゲンを削ぎ切りにします。

シラタキは５センチに切りそろえます。

鍋に油を少量、インゲンが透明になるまで炒め、少し塩を振り、

梅醤油（梅干しの種に醤油を注いだもの）をたらりと垂らして完成です。