キャベツのうまたれ♪で茄子の浅漬け

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

地元のお醤油。久原醤油のヒット商品。キャベツのうまたれで簡単。茄子の浅漬けだ!
このレシピの生い立ち
我が町のお醤油屋さん。久原醤油。
【椒房庵】の明太子や「茅乃舎だし」は有名ですね。「キャベツのうまたれ」もヒット商品。
博多では焼き鳥の際、キャベツが出てくるもんね。

キャベツのうまたれ♪で茄子の浅漬け

地元のお醤油。久原醤油のヒット商品。キャベツのうまたれで簡単。茄子の浅漬けだ!
このレシピの生い立ち
我が町のお醤油屋さん。久原醤油。
【椒房庵】の明太子や「茅乃舎だし」は有名ですね。「キャベツのうまたれ」もヒット商品。
博多では焼き鳥の際、キャベツが出てくるもんね。

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. キャベツのうまたれ 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    お茄子を柵に切り
    キャベツのうまたれをかけます。

  2. 2

    ちょっとモミモミして、そのままでもいいし、重石をしてもイイネ!

  3. 3

    2時間もすれば充分
    。お好きな漬け加減でどうぞ!

コツ・ポイント

茄子の美味しい時期にちょっと浅漬け。
鷹の爪を加えてもイイネ!

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つくれぽ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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Satoruん
Satoruん @cook_40037747
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九州地方
自称『本物の舌を持つ男♪』.. サザンオールスターズとサッカー日本代表を愛す。本格的に絵を描きたいと思いながら、なかなか行動に移さないタイプ。 グルメは、お店で食べるより自分で作った方が美味い!と思っているのぼせもん。自作自演のつくれぽを特技とする。🎸
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