キャベツのうまたれ♪で茄子の浅漬け

Satoruん @cook_40037747
地元のお醤油。久原醤油のヒット商品。キャベツのうまたれで簡単。茄子の浅漬けだ!
このレシピの生い立ち
我が町のお醤油屋さん。久原醤油。
【椒房庵】の明太子や「茅乃舎だし」は有名ですね。「キャベツのうまたれ」もヒット商品。
博多では焼き鳥の際、キャベツが出てくるもんね。
キャベツのうまたれ♪で茄子の浅漬け
地元のお醤油。久原醤油のヒット商品。キャベツのうまたれで簡単。茄子の浅漬けだ!
このレシピの生い立ち
我が町のお醤油屋さん。久原醤油。
【椒房庵】の明太子や「茅乃舎だし」は有名ですね。「キャベツのうまたれ」もヒット商品。
博多では焼き鳥の際、キャベツが出てくるもんね。
作り方
- 1
お茄子を柵に切り
キャベツのうまたれをかけます。 - 2
ちょっとモミモミして、そのままでもいいし、重石をしてもイイネ!
- 3
2時間もすれば充分
。お好きな漬け加減でどうぞ!
コツ・ポイント
茄子の美味しい時期にちょっと浅漬け。
鷹の爪を加えてもイイネ!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18687259