カロリーオフのマーボー茄子
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
ミンチを豚コマに変えてカロリーオフ！
ナスの素揚げ無しで油分と手間カット
味付けは市販の素を使います(^^;;
このレシピの生い立ち
なすって油を吸うんですよね～
ちょっとでもヘルシーにしようと思って作ってみました
カロリーオフのマーボー茄子
ミンチを豚コマに変えてカロリーオフ！
ナスの素揚げ無しで油分と手間カット
味付けは市販の素を使います(^^;;
このレシピの生い立ち
なすって油を吸うんですよね～
ちょっとでもヘルシーにしようと思って作ってみました
作り方
- 1
ピーマンはひと口大に、人参は薄めにスライス、ナスは乱切りに
- 2
切ったナスを水にさらし、その後少量のサラダ油をふりかけラップをしてレンジで2分～3分チンする
- 3
テフロン加工のフライパンで豚コマ肉を炒め、油が出てきだしたら、ピーマンと人参も入れて炒める
- 4
3に2のナスを入れて炒め、豚肉に火が通ったら、市販のマーボー茄子の素を入れてからめる
- 5
仕上げに香り出しのごま油をさっとまわしかけ、出来あがり
コツ・ポイント
ミンチ肉を豚コマに変えるだけで、かなり油がカットできると思います
更に、ナスも素揚げせずにレンジでチンして、油分カット
油分カットしてても、市販の素を使うので、美味しく出来上がります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18687659
