麻婆茄子
クック5AXZT8☆ @cook_40296982
美味しそうなナスが安かったので作ってみました。写真は、作った量の半分です。
このレシピの生い立ち
外食に行きたいけれど、一人ではなかなかかなわず、家で作ることにしました。頑張って作って、家族受けが悪いとがっかりするので、市販の麻婆茄子の素を使用しました。
麻婆茄子
美味しそうなナスが安かったので作ってみました。写真は、作った量の半分です。
このレシピの生い立ち
外食に行きたいけれど、一人ではなかなかかなわず、家で作ることにしました。頑張って作って、家族受けが悪いとがっかりするので、市販の麻婆茄子の素を使用しました。
作り方
- 1
材料を切る。ナスは、縦に細長く、ピーマンは、立等分、にんじんは、厚さ1㎜の短冊切り。
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- 2
熱したフライパンに油を入れる。
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- 3
ナスを焼き色が付くまで炒める。
-
- 4
ニンジン、ピーマンを入れ、弱火で火が通るまで炒める。
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- 5
火が通ったら、皿に取る。
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- 6
中火でひき肉を炒め、火が通ったら、一度火を止める。
-
- 7
麻婆茄子の素を入れ、再び火をつけ、中火で炒める。
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- 8
ナス、ピーマン、ニンジンを戻し、炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
中華を自宅で簡単に美味しくいただけます。
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