鶏肉を一口大に切り皮目を下にしてフライパンで炒める。
いい感じで油が出たら、◎を加える。

高野豆腐（もどさないタイプ）をそのまま加える。
弱めの中火で１５分程煮る。

のらぼう菜をぬらしたペーパーにつつんでラップにくるみレンジで１分４０秒～２分チンして、水に取りよく水気を絞る。

３ｃｍほどにカットした、のらぼう菜をフライパンに加え、２分程度煮る。
溶いた卵を加え、蓋をして弱火で卵をとじる。