絶品おすすめ！ご飯が進む☆豚の味噌漬け
お弁当にも、普段のおかずにも☆
野菜ともご飯とも相性の良い、家族に大人気の味噌漬けです。冷凍がきくからいつでも便利♪
このレシピの生い立ち
ずっと姉からレシピを公開するよう頼まれていた一品です。保存も利くし、ご飯も進んで野菜も取れる！
家族みんなにオススメです。
絶品おすすめ！ご飯が進む☆豚の味噌漬け
お弁当にも、普段のおかずにも☆
野菜ともご飯とも相性の良い、家族に大人気の味噌漬けです。冷凍がきくからいつでも便利♪
このレシピの生い立ち
ずっと姉からレシピを公開するよう頼まれていた一品です。保存も利くし、ご飯も進んで野菜も取れる！
家族みんなにオススメです。
作り方
- 1
★印の調味料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。味噌により味が変わるのですが、味のイメージは田楽味噌より少し強い塩味です
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- 2
豚のかたまり肉を５～７ミリ程度の厚めに切ります。スライスしてあるものを買うなら、ぜひ厚切りのものを！うまみが違います♪
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- 3
味噌だれをよくもみこみます。この時点ではあまり味噌だれの量は多くありませんが、調理すると程よいバランスになります☆
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- 4
全体の３分の２くらいは冷凍保存袋に入れて、冷凍庫へ♪
これで今後のおかずの素もゲットです（笑） -
- 5
残り３分の１のところへくし切りにしたたまねぎをいれ、よくあわせておきます。こうすると、たまねぎにも味が含まれます。
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- 6
フライパンを熱し、中火でお肉とためねぎを炒めます。３～５分程度炒めたら、ざく切りにしたほうれんそうを加え、炒め合わせて☆
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- 7
できあがりです！野菜はお好みで、なんでもOK♪ 家族みんなで、がっつりどうぞ～☆
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コツ・ポイント
冷凍させたお肉を使っておかずを作るときは、あらかじめ常温である程度解凍してから使ってください。凍ったまま使うと、火の入り具合にムラができてしまいます。。
今回は肩ロースを使いましたが、ジューシーさがお好きな場合はバラ肉もオススメです！
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