しめじと梅じゃこ炒め。
みっけ＆ぽっけ @cook_40049735
旬のしめじを使ったさっぱりな一品(^w^)おつまみ、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
秋はしめじが食べたい！でもバター醤油は飽きた…て時に、醤油に変わって梅じゃこを使ってみたら美味で♪
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは食べやすい大きさに裂いておきます。
- 2
フライパンを熱してバター、ゴマ油を混ぜるようにパンを回します。
- 3
温まったらしめじを入れ火を通します。あまり火を通しすぎてしんなりしない程度に★
- 4
しめじに火が通ったら火を止めて、梅じゃこを入れて全体が馴染むように混ぜ合わせます。
- 5
お皿に盛って三ツ葉や青じそを添えて出来上がり☆
コツ・ポイント
梅じゃこの塩気とバター、ごま油だけで十分に味がつきます◎盛りつける際は是非、青物（嫌でなければ香りのあるもの）を添えると食が進みます♪
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