簡単♪しめじのにんにく味噌炒め
ちこび。 @cook_40192205
ナスもいいけどしめじの味噌炒めも美味しいですね♪安いしめじを使っておかずをもう一品プラスｗ
このレシピの生い立ち
ナスの味噌炒めをしめじでやってみたら好評だったのでレシピにしました。
簡単♪しめじのにんにく味噌炒め
ナスもいいけどしめじの味噌炒めも美味しいですね♪安いしめじを使っておかずをもう一品プラスｗ
このレシピの生い立ち
ナスの味噌炒めをしめじでやってみたら好評だったのでレシピにしました。
作り方
- 1
しめじは石づきを切り落として手でちぎってばらばらにする。人参を細切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 2
★の調味料を混ぜ合わせておく。キノコは火が通り易いので先に混ぜ合わせておいた方がいいと思います。
- 3
熱したフライパンに胡麻油を入れてにんにくの香りが出るまで炒め、人参を炒め、しめじをも加えて炒める。
- 4
フライパンの端の方を少し開け味噌を焼くように★を炒め、少し炒めたら具材に味を絡めるように炒める。
- 5
お皿に盛りつけお好みでブラックペッパーを振りかけたら完成♪
コツ・ポイント
あれば、牛脂を使うとお肉っぽい味がしめじについて美味しくなります。
今回は色どりで冷凍のほうれん草を少し入れています。
甘さはお砂糖で調節して下さい。
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