簡単☆つぶ貝とマッシュルームのアヒージョ
弁当男子のまーちん @cook_40060877
スペインバルで御馴染みの料理！ウチではのんびりワインを飲みたいという時の定番になってます。バゲットを浸けながらどうぞ。
このレシピの生い立ち
アヒージョ大好きでよく作っているんですけど、つぶ貝で作ったら美味しいと思って作りました。
つぶ貝以外でも好きな材料でどうぞ！
簡単☆つぶ貝とマッシュルームのアヒージョ
スペインバルで御馴染みの料理！ウチではのんびりワインを飲みたいという時の定番になってます。バゲットを浸けながらどうぞ。
このレシピの生い立ち
アヒージョ大好きでよく作っているんですけど、つぶ貝で作ったら美味しいと思って作りました。
つぶ貝以外でも好きな材料でどうぞ！
作り方
- 1
つぶ貝とマッシュルームを食べやすい大きさに切る。あまり細かく切らない方が良い。ニンニクはみじん切りにする。
- 2
皿をオーブンやトースターで5分くらい温めておく。
- 3
ミルクパン(小さめの鍋)にオリーブオイルを入れ、ニンニク、具材、☆調味料をいれていく。蓋をして鍋を振りながら火を通す。
- 4
熱々のお皿に入れて、イタリアンパセリをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
お皿に合わせてオリーブオイルの量を調整してください。塩もオリーブオイルの量によって変わります。熱いけどちょっと味見して調整してくださいね。ちょっと濃いくらいの方がバゲットを付けた時に美味しいです。
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