簡単!ピクルス

aki415113
aki415113 @cook_40041135

覚書です♪
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材料

作りやすい分量
  1. ☆酢 (2カップ)400㏄
  2. ☆水 (約3/4カップ)180㏄
  3. ☆白ワイン (1カップ)200㏄
  4. ☆砂糖 80g
  5. ☆塩 小さじ2
  6. 粒黒こしょう 小さじ2
  7. *ローリエ 2枚
  8. *赤唐辛子(種を除く) 1本
  9. セロリ 1本
  10. きゅうり 2本
  11. 人参 1本
  12. カリフラワー (約300g)1個

作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切っておく。

  2. 2

    野菜を種類別にさっと湯通しして、冷ましておく。

  3. 3

    ☆の調味液を鍋で作り冷ましておく。(煮立たせない。)

  4. 4

    保存袋に冷ましておいた野菜、調味液を入れ、*を入れて一晩おいたらでき上がり♪

コツ・ポイント

野菜を湯通ししておくと、味がしっかりしみこみます。

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aki415113
aki415113 @cook_40041135
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何でも我流で簡単なものしか作りませんが、結構いけますよ♪全般的に甘さ控えめです♪閲覧回数1,000,000回、レシピ印刷3000枚を越えました♪皆さんのおかげです♪ありがとうございました♪
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