豚こま肉と水菜のチャプチェ
ゆゆ☆mama @cook_40055682
豚肉と水菜の簡単チャプチェです。(さつまいも春雨)
このレシピの生い立ち
鶴橋の韓国料理店へ行ってからチャプチェが大好きになりました。簡単な味付けですが、子どもも、大人も大好きです
豚こま肉と水菜のチャプチェ
豚肉と水菜の簡単チャプチェです。(さつまいも春雨)
このレシピの生い立ち
鶴橋の韓国料理店へ行ってからチャプチェが大好きになりました。簡単な味付けですが、子どもも、大人も大好きです
作り方
- 1
さつまいもデンプンの春雨は表示時間ゆでて、ザルにあけ、食べやすい長さに切っておく
- 2
人参はふとめの千切りに、水菜は３㎝の長さに切っておき、豚こま肉も長ければ、3㎝の長さに切っておく
- 3
フライパンにごま油をひき。豚肉を炒め、色が変わってきたら、人参も加え炒める
- 4
人参に火が入ったら、春雨も加え、にんにくチューブ、砂糖、醤油を加えよく炒める。最後に水菜を加えて火を止める
- 5
仕上げにごま油とゴマをふりかけ完成
コツ・ポイント
春雨は韓国の春雨(さつまいもデンプン)を使いと数倍美味しくなります。餃子用スーパーでも最近は売られていて、手に入れやすいです。ぜひ♪
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