チャプチェ

すちっぷ
すちっぷ @cook_40073022

簡単味付けで、本格的チャプチェ

このレシピの生い立ち
チャプチェが大好きなので、お気に入りの調味料の配合を覚え書きに

チャプチェ

簡単味付けで、本格的チャプチェ

このレシピの生い立ち
チャプチェが大好きなので、お気に入りの調味料の配合を覚え書きに

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材料

  1. 牛肉 100
  2. ニラ 1束
  3. ピーマン 5個
  4. さつまいも春雨 100
  5. しょうゆ 大2
  6. 砂糖 大1
  7. にんにくチューブ 2cm
  8. 本だし 小2
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ニラを5センチ位、ピーマンは細切りにする(お好みでニンジンなど入れも)

  2. 2

    春雨を茹でて湯切りしておく

  3. 3

    肉を炒める
    取り出し
    野菜を炒める

  4. 4

    野菜に肉、春雨を加えたら、調味料を加えて炒める

  5. 5

    火が通ったら、胡麻油を適量かけ混ぜ合わせる

コツ・ポイント

野菜はすべて細切りが食感の邪魔にならなくておすすめ

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