＊鮭の野菜あんかけ＊
＊チョコクッキー＊ @cook_40077419
鮭3切れで4人分でも、あんかけにすれば物足りなさナシ♪野菜もたくさん採れます！
このレシピの生い立ち
野菜もたくさん採れる魚料理です。冷蔵庫にあった鮭で作りました。サバでもいいですよ！
＊鮭の野菜あんかけ＊
鮭3切れで4人分でも、あんかけにすれば物足りなさナシ♪野菜もたくさん採れます！
このレシピの生い立ち
野菜もたくさん採れる魚料理です。冷蔵庫にあった鮭で作りました。サバでもいいですよ！
作り方
- 1
鮭は1切れを4等分に切り、軽く塩こしょうをして薄く小麦粉をまぶす。
- 2
人参・しいたけは千切り、ほうれん草は下茹でして水気を切り3㎝に切る。もやしは洗い水気を切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。両面焼いたら端に寄せて②を炒める。
- 4
③に水、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを加える。煮立ったら、同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみを付ける。
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
甘塩鮭で作る時は、最初の塩は振らずに調理します。ほうれん草以外に小松菜やチンゲン菜でも(^.^)bその場合は下茹でしなくてOKです♪
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