簡単(≧∇≦) 伊達巻き

はじめてのつくれぽをする
Kキロ
Kキロ @cook_40118325

ミキサーでカンタン(o^^o)♪お家で伊達巻き食べ放題～
このレシピの生い立ち
人生で伊達巻きを作ったのは2回目。昔ははんぺんを自分で裏ごしして作ったので大変だった記憶が･･･昨年の暮に母から教わったので早速今年のお正月のレパートリーに加えました(^^)

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材料

長さ約30cm 1本分
  1. 卵 6個
  2. はんぺん 100g
  3. 砂糖 大さじ4
  4. みりん 1/2カップ
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    砂糖､みりん､酒､塩を鍋に入れ沸騰したら火から下ろして冷まします。

  2. 2

    はんぺんを刻み､卵と1をミキサーにかけます。泡が上がってきたら､そこから1分ぐらい撹拌します。

  3. 3

    天板にオーブンシートを敷き､2を流し入れ200℃のオーブンで13分焼きます。

  4. 4

    表面が乾いて手につかない程度できつね色になったら焼き上がり。表面が外側になるように巻きすに乗せオーブンシートを取り除く。

  5. 5

    端から中心をしっかりと巻き輪ゴムで止めて人肌に冷めるまで立てておきます。

  6. 6

    冷めたら完全～\( ˙▿︎˙ )/
    お好きな厚さに切って召し上がれ(♥Ü♥)↑↑

コツ・ポイント

ミキサーにかける時はよ～く撹拌した方が伊達巻きの食感が良くなります。

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レシピ作者

Kキロ
Kキロ @cook_40118325
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料理の腕はまだまだ(^_^;でも作るのも食べるのも好き♡♡家にあるもので済まそうと試行錯誤するのが好き…なので時々不思議な物が出来上がる始末(笑)でも失敗も怖くない(笑)いろんなヒントをクックパッドさんで吸収してます(^^♪よろしくお願いします♡♡
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