冷凍牛肉活用 簡単 しらたき入り 牛丼
Tayoタヨ @cook_40171972
冷凍牛肉でも、濃いめの味付けで美味しい牛丼に！しらたきでボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
アメリカ在住で薄くスライスされた牛肉は冷凍が多い為。日本でも沢山、購入したら冷凍したりしますよね。
せっかくの牛肉を美味しく食べれるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを適当な大きさにカットします。
☆に玉ねぎを入れて、玉ねぎが透きとおるまで煮ます。 -
- 2
しらたきの下処理をします。
沸騰したお湯にしらたきを入れ、再沸騰から1分でザルにあげカットします。 -
- 3
玉ねぎが透きとおったら★をいれ、解凍した牛肉としらたきをいれます。牛肉に火がとおってから中火で5分。
※アクは取ってね！ -
- 4
最後に生姜と塩を入れて、中火で3分煮ます。
-
- 5
完成！
-
- 6
牛肉の解凍方法
※前日に冷凍から冷蔵庫へ
※レンジでデフロストする
※袋のまま氷水につけて解凍する
コツ・ポイント
※冷凍牛肉は必ず、解凍してから使用する。
※しらたきは下処理をする。
※煮込み過ぎないこと。
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