簡単★お家の牛丼

はじめてのつくれぽをする
はとこさん。
はとこさん。 @cook_40128567

白滝を入れた甘めのお家味の牛丼です。
このレシピの生い立ち
牛丼チェーン店が色んなところにたくさんあるせいか、牛丼を作るとお店のやつだーと大喜びします。大好きな白滝をたっぷり入れてカサ増しして、具の多い牛丼になりました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5人分
  1. 牛肉 300g強
  2. 塩麹（下味用） 大さじ1
  3. 玉ねぎ 大1個
  4. にんにく 1/2片
  5. 生姜 スライス2枚
  6. 白滝 1袋
  7. ◎醤油 大さじ3
  8. ◎砂糖 大さじ3
  9. ◎料理酒 大さじ3
  10. ◎塩麹 小さじ1
  11. ◎出し汁 400cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切り、にんにくはみじん切り、生姜は薄くスライスする。
    白滝を下茹でしてアク抜きする。

  2. 2

    茹で上がった白滝をカットする。
    ◎と玉ねぎとにんにくを鍋に入れて5分ほど煮る。
    牛肉と白滝をいれて中火で15分ほど煮る。

  3. 3

    生姜のスライスを入れて落し蓋をして、弱火で10分ほど煮る。
    丼にごはんを盛り、お好みの汁加減にして具を乗せる。

コツ・ポイント

大さじ1の塩麹で半日牛肉を浸けておくと、安いお肉が臭みの少ない柔らかいお肉になります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

はとこさん。
はとこさん。 @cook_40128567
に公開
現在、卵、乳、小麦、ナッツのアレルギー持ちの息子のママです。アレルギーがあるので、スーパーの惣菜やレトルト、冷食に余り頼れず、がんばって料理してます。３人の遊び盛りで食べ盛りな子どもがいるので、手間のかからない、簡単なメニューが中心です。グルテンフリー生活も早4年目。米粉を大量に常備して毎日料理してます！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. キャベチーズハムカツ☆ 咲季★
  2. ひらひらワンタンスープ@つくば市幼児食 つくば市
  3. チキンの手羽元のトマト煮込み ねこけし
  4. ベーコンチーズトースト🍞🧀🥓 にゃん
  5. 納豆ネギマヨネーズトースト！ ぱせり
  1. 楽したい！炊飯器で離乳食の角切りにんじん rii07n
  2. 自己流メキシカンチキン 猫リン
  3. あわ漬けと枝豆 ぽっちゃりおばちゃん
  4. 温玉でつくる！簡単本格カルボナーラ♪ ジェームスのズボラ飯