全卵使用、冷凍マンゴーでアイスクリーム
あすかす @cook_40169475
マンゴーピューレーなんて無いし、卵白残っても困る。じゃ、冷凍マンゴーに全卵でアイス
このレシピの生い立ち
写真が汚くてすみません。マンゴーを入れたので容器から溢れ出てしまいました。１０００ｍｌの入れ物では収まりきらない量になりますので大きい入れ物に入れてください
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍マンゴーは自然解凍又はレンチンして柔らかくしておく
- 2
マンゴーをプロセッサー等で潰してください。もってない方はマッシャー等で潰してください
- 3
生クリームに砂糖を入れてあわ立てて下さい
- 4
卵をリボン状になるまで泡立てて下さい
- 5
全てを混ぜ合わせて冷凍庫に入れます
コツ・ポイント
簡単です。全てあわ立てて混ぜるだけです。
マンゴーを全て潰しましたが飾りに少量取り分けておいてもいいですよね
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