トマトパンチェッタのブルスケッタ
めいかんクッキング♪ @cook_40171733
トマトの甘みとパンチェッタの塩味が相性バツグン！
バルサミコをかけても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
より多くの人に大阪産(もん)を味わってもらいたいという思いから生まれた、めいかんクッキングシリーズです。
今回はがっつり食べられるブルスケッタを作ってみました。生のトマトではなく、少し炒めることで甘みが増して、とても美味しいです！
トマトパンチェッタのブルスケッタ
トマトの甘みとパンチェッタの塩味が相性バツグン！
バルサミコをかけても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
より多くの人に大阪産(もん)を味わってもらいたいという思いから生まれた、めいかんクッキングシリーズです。
今回はがっつり食べられるブルスケッタを作ってみました。生のトマトではなく、少し炒めることで甘みが増して、とても美味しいです！
作り方
- 1
・トマトはくし切りにし種を取り、1㎝の角切りにする。
・パプリカは１㎝の角切りにする。 - 2
イングリッシュマフィンにオリーブオイル（分量外）を薄くぬり、トースターでこんがりと焼く。
- 3
焼き上がったイングリッシュマフィンに、にんにくをこすりるける。
- 4
フライパンでオリーブオイルを熱し、パンチェッタを入れて炒める。
- 5
パンチェッタに火がとおったら、パプリカを加えて炒める。
- 6
最後にトマトを加え、さっと炒める。
- 7
イングリッシュマフィンに⑥の具材をのせ、粗挽き黒胡椒を適量ふる。
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