【新生活】超簡単もやし多めの野菜炒め
けもだんご @cook_40188402
一人暮らしを始め、自炊を始めようとしてる人のためのレシピ。私が同じ状況で作ったレシピです。
このレシピの生い立ち
はじめて自炊をした時のレシピを書いてみました。自炊に飽きないように簡単な料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
使う道具
・まな板
・包丁
・フライパン
・菜箸
以上 - 2
材料をあらかじめ食べやすい大きさに切っておく。
小間切れの肉や下処理済みの材料は近くに置いておく。 - 3
フライパンに油をひいて少し温める。豚肉の油が出るのでホント少しでOK。
- 4
豚肉を最初にフライパンに入れて炒める。
- 5
豚肉に軽く火が通ってきたらニラともやしをフライパンに入れる。
※豚肉に火が通ると白っぽくなってきます。 - 6
塩、コショウを適量いれる。
ダシや焼き肉のタレがあれば代わりに入れても良い。 - 7
肉は最初に火が通っているはずなので、野菜に火が通ったら完成。
コツ・ポイント
初めて自炊するのであれば”もやし”はかなり便利に使えます。
豚肉をほかの肉やいろんな部位に変更して味を確認するのもよし。
ニラをほかの野菜に変えて味を確認するもよし。
アレンジも加えやすいので新生活1か月目はこれだけで飽きずに楽しむことも！
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